爷爷眼中的幸福“吃饭喽”，随着妈妈的一声吆喝打断了我的思路。突然想起“民以食为天”这句话，对，吃饭最大，先吃饭。我放下手中的作业，飞奔来到餐桌前。黄灿灿的油炸大排，红彤彤的龙虾，香甜可口的鱼汤……可真是丰富啊！看着满桌的没事，我的肚子很不争气的“咕咕”只叫，爷爷看了，笑着说：“吃吧吃吧，别饿坏了。”我欣喜若狂，拿起筷子赶忙狼吞虎咽的吃了起来。“民以食为天”，以前，老百姓的这个“天”清冷寂寥，是贫瘠的“天”；现在，我们老百姓为自己创造了一片云蒸霞蔚，绚丽开放的“富足天”，看看今天我们的餐桌就知道了。不一会功夫，妈妈准备了一上午的美味佳肴就只有一推骨头和些许汤汁了。吃过饭，妈妈麻利的整理碗筷。突然爷爷问道：“鱼汤呢，剩下的鱼汤哪里去了？”“爸，就剩一点，我给倒了”妈妈回答道。爷爷看起来很生气“那么好的东西怎么说倒就倒了呢，可惜可惜”，看起来十分无奈。爷爷慢慢说道：“以前别说鱼汤了，就是能吃饱也使难事。那是人们的生活十分贫苦，常常没有饭吃。吃得最多的就是树皮，野菜，能吃上稀粥就算改善生活了。”爷爷神情黯然的回忆着。我忽然明白了，原来爷爷的幸福就是一碗鱼汤啊。妈妈接着说：“是啊，记得小时候也只有过年过节才有肉吃，平时基本没什么荤菜的，更别说什么水果啊，荤蔬搭配啊什么的。”现在，食品供应充足，每个人的菜篮子都满满的。到菜场一转，都是分类摆摊的，什么蔬菜类，荤菜类，蛋类，家禽类。老百姓的生活越来越好，吃鱼肉甚至海鲜都是家常便饭了。异国的美食，他乡的佳肴，让百姓家的餐桌越来越丰富。现在，我们不止要吃得好，还要吃得健康，又有营养。吃肉的人少了，吃素的人多了。人们讲究吃绿色食品，吃粗粮。当今社会，无公害的食品是越来越受到人们的欢迎。哦，原来妈妈的幸福是吃得健康。是的，现在的无锡什么都有了。看生活好了，人们讲究吃得健康；交通便利了，高铁都做到家门口。我怀着一颗感恩的心，感谢无锡的变化让爷爷喝到幸福的鱼汤；感谢无锡的变化让妈妈和我吃到健康、无公害的幸福食品；感谢无锡的变化让我们一家越来越幸福。